Au
Caveau de l'Etable
La carte des boissons
Apéritifs
Ginger Jäger (Jägermeister, Pulco, Ginger-beer et citron vert)
7,50 €
Apérol Spritz
8,00 €
Hugo Spritz
8,00 €
Moscow Mule
8,50 €
Mojito
8,00 €
Mojito Royal - au crémant
10,00 €
Campari orange
8,00 €
Gin tonic
8,50 €
Malibu orange
8,00 €
Whisky Alsacien d’UBERACH Single Malt
4cl : 7,00 €
6cl : 10,50 €
Vendanges Tardives Gewurztraminer, Domaine Christian Barthel, 2021 (Agriculture Biologique) (12cl)
11,20 €
Muscat, fleur de printemps, Maison Ruhlmann (12cl)
5,50 €
Pinot Gris Réserve, Maison Adam (Agriculture Biologique) (12cl)
6,80 €
Kir au vin blanc d’Alsace, (12cl) (cassis, pêche, violette, mûre, framboise ou rose)
5,10 €
Crémant, (la flûte) Maison Neumeyer (Agriculture Biologique)
6,50 €
Crémant Rosé, (la flûte) Maison Sipp Mack
7,50 €
Kir au crémant d’Alsace (12cl) (cassis, violette, mûre, pêche, framboise ou rose)
7,30 €
Porto (4 cl)
4,00 €
Suze (4 cl)
4,00 €
Campari (4 cl)
4,00 €
Get 27 (4 cl)
4,20 €
Martini blanc ou rouge (4 cl)
4,00 €
Ricard (2 cl)
4,00 €
Whisky JB, Vodka, Malibu ou Gin (4cl)
4,90 €
Jack Daniel’s (4cl)
4cl : 6,30 €
6cl : 9,45 €
Whisky Alsacien Single Malt, maison Bertrand(4cl)
4cl : 6,00 €
6cl : 9,00 €
Nos bières
Bière (la licorne) :
Bière Spéciale
4,50 €
Galopin (12cl)
1,60 €
Demi (25cl)
3,20 €
Pinte (50cl)
6,40 €
Black en bouteille (33cl)
6,00 €
Picon ou Cynar pression (25cl)
4,00 €
Panaché
25cl : 3,00 €
50cl : 6,00 €
Monaco
25cl : 3,30 €
50cl : 6,60 €
Bière sans alcool (33cl)
4,00 €
Supplément sirop
0,30 €
Boissons sans alcool
Coca-Cola , Coca-Cola Zéro (33cl)
3,80€
Orangina (25cl)
3,80 €
Thé glacé, Maison Lisbeth, Source de Soultzmatt (33cl)
4,00 €
Jus de tomate bio, Maison Sautter, Agriculture Biologique (25cl)
3,80 €
Jus de pomme, Maison Sautter, Pur Jus (25cl)
3,80 €
Jus d'ananas, Maison Sautter, Pur Jus (25cl)
3,60 €
Jus d’orange, Maison Sautter (25cl)
4,10 €
Perrier (33cl)
3,90 €
Miss Tonic, Source de Soultzmatt (33 cl)
3,80 €
Celtic (plate, légére, forte) (50 cl)
3,20 €
San Pellegrino (50 cl)
3,70 €
Sirop à l’eau
1,70 €
Limonade (18 cl)
2,40 €
Diabolo (18 cl)
2,80 €
Supplément rondelle
0,50 €
Nos vins au verre et carafe
Vin blanc
Alsace
Vendanges Tardives Gewurztraminer, 2021 Domaine Christian Barthel (Agriculture Biologique)
Le verre (12cl) : 11,00 €
le ¼ : 22,00 €
Muscat, La Fleur de Printemps, Maison Ruhlmann, Dambach-la-Ville
Le verre (12cl) : 5,50€
le ¼ : 11,00 €
le ½ : 20,00 €
Pinot Gris Réserve, Maison Adam (Agriculture Biologique), Ammerschwihr
Le verre (12cl) : 6,80€
le ¼ : 14,00 €
le ½ : 22,00 €
Riesling, Maison Adam, Ammerschwihr
Le verre (12cl) : 4,50€
le ¼ : 9,00 €
le ½ : 17,00 €
Pinot Blanc, Cave de Turckheim
Le verre (12cl) : 4,20€
le ¼ : 8,80 €
le ½ : 15,70 €
Bourgogne
Mâcon Villages, Château de Nancelle, Maison Corsin
Le verre (15cl) : 4,70€
le ¼ : 7,90 €
le ½ : 15,70 €
Gard
Je donne ma langue au chat, 2022 Domaine du Cellier des Chartreux
Le verre (15cl) : 4,00€
le ¼ : 8,00 €
le ½ : 16,00 €
Nos vins au verre et carafe
Vin rouge
Alsace
Pinot Noir, Maison Adam
Le verre (12cl) : 3,80 €
le ¼ : 8,00 €
le ½ : 15,90 €
Bordeaux
Medoc, Cuvée Beau Rivage de by
Le verre (12cl) : 4,00 €
le ¼ : 8,20 €
le ½ : 16,30 €
Languedoc rouge
Faugères, Les Novices, Abbaye Sylva Plana (Agriculture Biologique)
Le verre (12cl) : 4,90 €
le ¼ : 10,00 €
le ½ : 20,00 €
Corbières
Compagnon, 2021, Château Beauregard Mirouze (Agriculture Biologique)
Le verre (12cl) : 4,40 €
le ¼ : 7,35 €
le ½ : 14,70€
Côtes du Rhône
Cellier des Chartreux
Le verre (12cl) : 3,30 €
le ¼ : 6,50 €
le ½ : 13,00€
Vin rosé
Provence
Côtes de Provence
Le verre (15cl) : 4,20 €
le ¼ : 7,00€
le ½ : 14,00€
Alsace
Maison SIPP MACK & Hunawihr, 2021 (Agriculture Biologique)
Le verre (15cl) : 5,00 €
le ¼ : 8,30€
le ½ : 16,60€
Gard
La Nuit tous les chats sont gris, 2022, Domaine du Cellier des Chartreux
Le verre (15cl) : 4,80 €
Le ¼ : 8,00 €
le ½ : 16,00 €
Vins en bouteille
Vin blanc
Alsace
Muscat, Fleur de Printemps, Maison Ruhlmann
La bouteille : 25,00 €
Crémant, Maison Ruhlmann (Agriculture Biologique), Dambach-la-Ville
La bouteille : 32,00 €
Crémant Rosé, Maison Sipp Mack, Hunawihr
La bouteille : 38,00 €
Gewurztraminer, Maison Ruhlmann, Dambach-la-Ville
La bouteille : 36,00 €
Gewurztraminer, Vendanges Tardives, 2021, Domaine Christian Barthel (Agriculture Biologique)
La bouteille : 49,00 €
Auxerrois Prestige, Cave de Cleebourg
La bouteille : 25,00 €
Riesling, Granite, 2021, Domaine Charles Frey (Agriculture Biologique)
La bouteille : 26,80 €
Pinot Gris Réserve, Maison Adam (Agriculture Biologique)
La bouteille : 31,80 €
Bourgogne
Mâcon Villages, Château de Nancelle, Maison Corsin
La bouteille : 23,50 €
Chablis
Chablis, 2020, Domaine de Chaude Écuelle, Maison Claire et Gérard VILAIN
La bouteille : 40,30 €
Gard
Chardonnay, Les Amandiers 2022, Domaine du Cellier des Chartreux
La bouteille : 19,45 €
Je donne ma langue au chat, 2022, Domaine du Cellier des Chartreux
La bouteille : 24,00 €
Champagne
Champagne DRAPPIER, Carte d'Or, Brut
La bouteille : 60,00 €
Vins en bouteille
Vin rouge
Alsace
Pinot Noir, Cave de Cleebourg, (élevé en barrique)
La bouteille : 24,50 €
Pinot Noir, Maison Adam
La bouteille : 26,00 €
Pinot Noir, Harmonie, 2021, Domaine Charles Frey (Agriculture Biologique)
La bouteille : 29,00 €
Beaujolais
Morgon, 2020, Domaine des Nugues, Maison G. GELIN
La bouteille : 32,20 €
Moulin à vent, 2012, Maison Merlin
La bouteille : 40,30 €
Bordeaux
Lalande de Pomerol, Plaisir de Siaurac
La bouteille : 36,00 €
Lalande de Pomerol, 2022, Plaisir de Siaurac
(37,5 cl) : 20,00 €
Lalande de Pomerol, 2017, Château SIAURAC
La bouteille : 43,00 €
Bourgogne
Mercurey, Maison Louis Jadot
La bouteille : 55,00 €
Couvent des Jacobins, Maison Louis Jadot
La bouteille : 45,00 €
Médoc
Cuvée Beau Rivage de By, 2020, Domaine de la Tour de By, Médoc AOP
La bouteille : 21,80 €
Listrac-Médoc, 2018, Château Mayne Lalande, Maison Bernard LARTIGUE
La bouteille : 42,00 €
Languedoc
Faugères, Les Novices, Abbaye Sylva Plana (Agriculture Biologique)
La bouteille : 28,50 €
Corbières
Campana, 2021, Château Beauregard Mirouze, Karine et Nicolas MIROUZE, Vigneron
La bouteille : 21,30 €
Gard
Chamasûtra, Domaine du Cellier des Chartreux IGP
La bouteille : 24,00 €
Lirac, 2020, Domaine les Colombettes
La bouteille : 22,30 €
Vins en bouteille
Vin rouge
Vallée du Rhône
Vacqueyras, Domaines des Amouriers (Agriculture Biologique)
La bouteille : 28,50 €
Crozes-Hermitage, Guigal
La 1/2 bouteille : 19,80 €
La bouteille : 34,80 €
Saint Joseph, Guigal
La 1/2 bouteille : 23,50 €
La bouteille : 42,00 €
Côte-Rôtie, Brune et Blonde, Guigal
La bouteille : 61,00 €
Vin rosé
Alsace
Maison SIPP MACK & Hunawihr, 2021 (Agriculture Biologique)
La bouteille : 25,00 €
Gard
La Nuit tous les chats sont gris, 2022, Domaine du Cellier des Chartreux
La bouteille : 24,00 €
Digestifs
Amaretto, Luxardo
4cl : 5,00€
6cl : 7,50€
Digestif Alsacien, Maison Bertrand d’Uberach
Biersky
4cl : 8,60€
6cl : 12,90€
Eaux de vie, Maison Bertrand d’Uberach
Fleur de bière
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Mirabelle
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Quetsch
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Kirch
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Poire Williams
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Framboise
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Marc de Gewurztraminer
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Chartreuse Verte ou Jaune
4cl : 7,20€
6cl : 10,60€
Cognac
Cognac VSOP, Maison Delaître
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Cognac XO
4cl : 6,10€
6cl : 9,10€
Fine de Cognac de l’Île de Ré, Maison Camus
4cl : 6,20€
6cl : 9,30€
Rhum
Don papa, Rhum des Philippines
4cl : 6,20€
6cl : 9,00€
XO Fine, Doorly's Barbadosrum
4cl : 6,30€
6cl : 9,40€
Diplomatico, Rhum du Vénézuela, exclusive réserve, 12 ans
4cl : 6,20€
6cl : 9,00€
Autres digestifs
Vieil Armagnac 1973, Maison Goudoulin
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Fine Calvados, Château du Breuil
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Grand Marnier
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Get 27
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Cointreau
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Fernet Branca
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Baileys
4cl : 6,00€
6cl : 9,00€
Poiré, Maison Bertrand d’Uberach
4cl : 5,00€
6cl : 7,50€
Boissons chaudes
Expresso, Décaféiné, Ristretto
2,20€
Double expresso
4,00€
Grand café, Café rallongé
2,70€
Infusion, thé
2,70€