Carte du Restaurant
Plats
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Foie Gras 26,00€
Compotée de Figues et son Pain de Campagne grillé
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Carpaccio de Bœuf 19,00€
Huile d'Olive, Basilic frais, Copeaux Grana Padano, Roquette et Pommes frites
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Salade de Pot au Feu 20,00€
Avec Crudités
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Salade de Pot au Feu 22,00€
Avec Crudités et Pommes sautées
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Rosbif de Cheval à l’Alsacienne du Père OBER 24,00€
Accompagné de Salade de Pommes de terre ou Pommes frites et Salade verte
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Rognons de Veau 20,00€
Sautés aux Champignons, Flambés au Cognac, Sauce Moutarde à l’ancienne accompagnés de Pommes sautées et Salade verte
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Pièces de Quasi de Veau 25,00€
Sauce aux Champignons frais à la crème, Légumes et Pommes frites ou Pommes sautées
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Faux-Filet de Bœuf Charolais Maitre d’Hotel 27,00€
Au beurre aillé et persillé et servi avec Légumes et Pommes frites
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Faux-Filet de Bœuf Charolais Chasseur 28,50€
Sauce crémée et Champignons frais, servi avec Légumes et Pommes frites
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Faux-Filet de Bœuf Charolais au Poivre Vert 29,00€
Servi avec Légumes et Pommes frites
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Cordon Bleu de Quasi de Veau pané Nature 27,00€
Servi avec Légumes et Pommes frites
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Cordon Bleu de Quasi de Veau pané 29,00€
Sauce à la crème et Champignons de Paris, servi avec Légumes et Pommes frites
Tartes Flambées
Uniquement le soir
Petite - Grande
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Traditionnelle 7,50€ - 10,50€
Crème d’Isigny, Fromage blanc, Oignons et Lardons
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Ail et Fines herbes 8,50€ - 11,50€
Crème d’Isigny, Fromage blanc, Oignons, Lardons, Ail râpé et fines herbes
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Gratinée 9,20€ - 12,20€
Crème d’Isigny, Fromage blanc, Oignons, Lardons et Emmental
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Gratinée Champi. 10,10€ - 13,10€
Crème d’Isigny, Fromage blanc, Oignons, Lardons, Emmental et Champignons Frais de Paris
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Munster 11,50€ - 14,50€
Crème d’Isigny, Fromage blanc, Oignons, Lardons et Munster affiné
Menu Enfant
Jusqu'à 8 ans
Desserts
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Assiette des Iles 9,00€
Minestrone de Fruits frais, Sorbet Fruit de la Passion et Mangue et Glace Noix de coco
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Vacherin Minute 10,00€
Deux parfums de glace et sorbet au choix
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Glace & Sorbets (La Boule) . 2,50€
Crèmes glacées : Yaourt, Vanille, Café, Chocolat, Praliné, Cannelle, Nougat, Noix de coco, Fraise, Rhum Raisins, Barbe à Papa
Sorbets : Citron, Pomme, Framboise, Fruits de la Passion, Mangue
Supplément Chantilly Maison +2€
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Irish Coffee ou Café Alsacien 10,00€
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Sorbets Arrosés 9,50€
Colonel : 2 Boules de sorbet au Citron arrosées de Vodka
Général : 2 Boules de glace à la Vanille arrosées de Whisky
L'Alsacien : 2 Boules de sorbets au Citron arrosées de Marc de Gewurztraminer
Le Framboisier : 2 Boules de sorbets à la Framboise arrosées d'Eau de vie Framboise
Le Normand : 2 Boules de sorbets à la Pomme arrosées de Calvados
Formule Gourmande
Le dimanche midi, nous servons uniquement cette formule à partir de différentes suggestions de saison.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2 plats – 33,00€
Entrée + Plat + Dessert
3 plats – 40,00€
Formule limitée à 12 personnes par table. Au-delà, nous vous proposons un choix de menu défini à l’avance.
