HoRAIRES
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Mardi - Mercredi - Vendredi
12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h30 -
Samedi
19h00 - 20h30 -
Dimanche
12h00 - 13h30 & 19h00 - 20h00
Au Caveau de l'Étable
Restaurant traditionnel Alsacien dans une atmosphère familiale & chaleureuse
à Niederbronn-Les-Bains depuis 1985
Bienvenue au Caveau de l’Étable !
Ici, vous savourez une cuisine généreuse et préparée avec une pincée d’amour !
Installez-vous pour un savoureux moment de gourmandise aux saveurs des recettes traditionnelles Alsaciennes.
Hélène OBER, cheffe et gérante
Plats du Jour
Élaborés à partir de produits locaux et de saison, découvrez nos plats du jour à déguster au restaurant ou à emporter.
Disponibles Mardi – Mercredi – Vendredi.
Réservation conseillée
Carte du Restaurant
De l’entrée au dessert, en passant par les Tartes Flambées, laissez-vous porter par des saveurs d’antan croisant des nouveautés.
Le cœur balance, c’est normal car choisir un plat est souvent un exercice difficile tant la carte est alléchante.
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Avis clients
Dîner festif d anniversaire en petit comité au top dans ce restaurant
Qualité des repas servis et service au top!
Nous avons passé un très agréable moment.
Merci beaucoup à toute à l équipe et en particulier à la personne qui nous servi!
Je recommande fortement cet établissement.
Qualité des repas servis et service au top!
Nous avons passé un très agréable moment.
Merci beaucoup à toute à l équipe et en particulier à la personne qui nous servi!
Je recommande fortement cet établissement.
Absolument troooop bon. Il y a longtemps que je n ai pas aussi bien mangé. Tout est delicieux, de qualité, et les serveuses adorables. Un grand merci pour cette belle découverte
Cela fait une dizaine d’années que je vais dans ce restaurant et rien à redire.
Cuisine très très bonne.
Notre référence familiale pour les tartes flambées qui sont superbes et bien garnies !
Ambiance globale du restaurant sympa, décoration assez moderne tout en aillant beaucoup de charme.
Incontournable de Niederbronn, on peut y aller les yeux fermés.
Cuisine très très bonne.
Notre référence familiale pour les tartes flambées qui sont superbes et bien garnies !
Ambiance globale du restaurant sympa, décoration assez moderne tout en aillant beaucoup de charme.
Incontournable de Niederbronn, on peut y aller les yeux fermés.
Nous avons découvert par hasard ce charmant restaurant et nous n'en retenons que du positif.
Un très bon accueil de la part du personnel, qui est très aimable et tout à fait disponible.
Nous y notons des prix tout à fait raisonnables pour la qualité donné. De superbes produits nous ont été présentés !
A l'occasion d'une nouvelle visite dans cette région, nous y referons certainement un petit tour !
Un très bon accueil de la part du personnel, qui est très aimable et tout à fait disponible.
Nous y notons des prix tout à fait raisonnables pour la qualité donné. De superbes produits nous ont été présentés !
A l'occasion d'une nouvelle visite dans cette région, nous y referons certainement un petit tour !
Cadre agréable, très belle ambiance, cuisine raffinée et quantité à la hauteur.
Belle présentation et très bon service.
Prix très correct pour la qualité.Parfait
Belle présentation et très bon service.
Prix très correct pour la qualité.Parfait
Une adresse qui mérite son passage.
J'ai choisi les rognons et que dire ? Un pur délice et j'ai même éponge la sauce, pour dire !
Le cadre est sympathique, le service parfait rapide sans être pressant et accueillant.
Cette adresse restera dans mes favoris
J'ai choisi les rognons et que dire ? Un pur délice et j'ai même éponge la sauce, pour dire !
Le cadre est sympathique, le service parfait rapide sans être pressant et accueillant.
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Photos de la publication de Caveau de L’étable ... Voir plusVoir moins
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12 juillet. Un jour pas comme les autres.
Aujourd’hui, cela fait 40 ans jour pour jour que le Caveau de l’Étable ouvrait ses portes pour la toute première fois.
Un rêve devenu réalité, porté avec passion et courage par mes parents.
Ils ne sont plus là aujourd’hui, mais tout ce que je fais ici, chaque jour, reste profondément ancré dans ce qu’ils m’ont transmis : l’amour du métier, le goût des choses bien faites, la chaleur de l’accueil, et ce lien unique entre la tradition et la simplicité.
Il y a 23 ans, j’ai fait le choix de les rejoindre dans cette aventure. Je suis venu “travailler avec eux.
Et je ne l’ai jamais regretté. Ce lieu est bien plus qu’un restaurant. C’est une mémoire vivante, une histoire de famille, un repère dans le temps.
Aujourd’hui, je pense à eux avec émotion et gratitude.
Je mesure la chance que j’ai eue de partager ces années à leurs côtés, de reprendre le flambeau, et de faire vivre cette belle maison avec tout le respect qu’elle mérite.
À mes parents.
À leur héritage.
Et à tous ceux qui ont franchi la porte du Caveau depuis 1985.
Merci du fond du cœur.
🍷❤️ ... Voir plusVoir moins
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Le Dimanche 20 juillet, la Ville de Niederbronn-les-Bains célèbre l’artisanat local sous toutes ses formes 🤩
🍽️ De notre côté, on vous a concocté une carte spéciale pour l’occasion, disponible midi et le soir, avec des assiettes toujours pleines de goût et de tradition 😋
🎷 Et dès le soir, place à l’ambiance avec un saxophoniste en live pour prolonger la fête en musique avec Cédric Simon 😍🥳🎉
📲 Réservations par téléphone au 03.88.09.62.02 ... Voir plusVoir moins
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Taboulé 🤗🤗 ... Voir plusVoir moins
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Nos propositions pour déjeuner
Sur place ou à emporter
Au restaurant : Plat seul : 11,50€ / Plat avec entrée : 16,00€ / Dessert : 4,50€
A emporter : Plat seul : 10€ / Plat avec entrée : 14,00€ / Dessert : 4,00€
Mardi 08 juillet
Sauté de veau Marengo, pâtes fines Grand-Mère.
Mercredi 09 juillet
Gyros de poulet, crudités, taboulé, sauce blanche.
Nos propositions pour déjeuner
Sur place ou à emporter
Au restaurant : Plat seul : 11,50€ / Plat avec entrée : 16,00€ / Dessert : 4,50€
A emporter : Plat seul : 10€ / Plat avec entrée : 14,00€ / Dessert : 4,00€
Mardi 08 juillet
. Sauté de Veau Marengo
Veau mijoté en sauce tomatée aux petits légumes, accompagné de pâtes fines Grand-Mère.
Mercredi 09 juillet
Gyros de Poulet
Émincé de poulet mariné aux épices, crudités fraîches, taboulé maison et sauce blanche. ... Voir plusVoir moins
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Pas le temps de cuisiner ? On s’occupe de tout !
✅ Toujours nos plats à emporter !
Régalez-vous de chez vous.
📲 Commandez dès maintenant !
Avant 11h et le soir avant 19h ... Voir plusVoir moins
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Un dimanche 🤗🤩 ... Voir plusVoir moins
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